中国近代教育家陈鹤琴曾说：“儿童离不开生活，生活离不开健康教育”。为了开阔同学们的视野，增强同学们的专业技能，我院特邀江门市新会区合雅幼儿园漆晓环园长和李素云副园长于2023年11月17日下午，在图书馆一楼报告厅为广大师生带来关于幼儿园食育课程的开展与实施的专题讲座。

       出席本次讲座的领导和老师有：教务处耿爱农副处长，教育学院党总书记戴礼祥、学院办公室胡学习主任等。

       本次讲座分为“食育课程的开展实施对幼儿健康的意义与价值”和“开展和实施食育课程探究教学方法和模式”两个主题。

        漆晓环园长主要围绕以下三个问题展开讲述：食育的念头、食育是什么及开展食育的基础是有机，开展食育的落点在健康。

        漆晓环园长将自己的专业理论知识融于实际，综合运用实际案例和真实数据，为我们指出了当今时代所面临的一些触手可及的问题及阐述了开展食育的必要性。她还指出，一个孩子味蕾的形成在他的童年时就有记忆了。也因此希望学前教育专业的老师和同学们，通过你们的耳朵、心灵和嘴巴把食育传递给未来的孩子们，坚持做有温度的教育，将健康的种子传承下去。 

        在漆晓环园长讲座之后，李素云副园长又从园所食育开展概况、食育课程实施模式与方法、食育主题实施案例《探索新会柑的食用奥秘》及多领域融合教学，深度扩展食育认知四个层面更深入地指出食育课程的理念是让食育成为孩子健康的根基，并强调通过食知、食操、食礼、食趣四个环节让孩子们潜移默化的受到食育的熏陶，拥有健康的身体并受益终身！

        讲座结束后，教育学院党支书记戴礼祥对此次精彩纷呈的讲座做出了总结，指出此次的食育教育讲座给我们学前教育专业发展带来了非常重要的启示，同时也向同学们发出号召：在开阔视野、增强专业技能的同时，增强食育教育的使命感！

        携食育之心，每“食”每刻，“育”见美好。食育是全民的教育，但最为有效的食育应从儿童开始。愿同学们都能秉承初心，保持热爱，成为教育工作上的新秀之星，接住时代的接力棒，让任重而道远的食育之路扬帆起航，迈入新征程，共创新辉煌！

文字编辑：赖娟

排版：赖娟、吴家晴

图片：吴家晴

初审：吴皓琳

复审：郝原

终审：戴礼祥